Zuurkool salade

door Andre Nelis | sep 23, 2020 | recepten

Zuurkoolsalade met tofu Zuurkool wordt gemaakt van witte kool en is rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Wij maken geregeld zelf heerlijke zuurkool die dan te verkrijgen is op onze kraam of te besteld kan worden. Heerlijk in een stamppot, maar ook erg lekker in...

Klaversalade met afrikaantjesbloemetjes

door Andre Nelis | sep 21, 2020 | recepten

Klaversalade met afikaantjesbloemetjes Een lekkere , lichte salade, je proeft af en toe het typische onkruid-smaakje, iets zurig door de gronderige smaak van de postelein heen. Als je een zachtere smaak wilt kun je voor (veld)sla kiezen.  salade1 handje witte...

Paksoi met tuinbonen en houmous

door Andre Nelis | sep 18, 2020 | recepten

Paksoi met tuinbonen en houmous Een heerlijke gezonde snack of bijgerecht 1 paksoi100 gram tuinbonen zonder schil150 gram zoete bataat (in kleine blokjes gesneden)1 eetlepel olijfolie3 tenen knoflook1 eetlepel sojasaus (naar smaak)3 theelepels komijnpoeder3 eetlepels...

Pompoen appel toetje

door Andre Nelis | sep 18, 2020 | recepten

Pompoen-Appel compote Pompoen en appel is een verassend lekkere combinatie, zeker als je een lichtzure of zoetzure appel gebruikt die heerlijk combineert met het licht zoete van de pompoen. Deze compote is een heerlijk herfstig toetje of tussendoortje. 0.5 pompoen...

Pompoensoep

door Andre Nelis | sep 18, 2020 | recepten

Pompoensoep Pompoensoep is een heerlijke herfstklassieker, vol van smaak en gezond. Varieer eens met het soort pompoen dat je gebruikt. Wij vinden deze soep erg lekker met de flespompoen, de Hokkaido of de Kabocha (iets meer kastanje-achtig na bereiding). 1 Pompoen  ...

Broccolisoep

door Andre Nelis | sep 14, 2020 | recepten

Broccolisoep met geitenkaas Broccoli zit bomvol vitamines. Wel eens toe aan variatie? Broccoli combineert erg goed met geitenkaas, probeer deze gezonde, voedzame broccolisoep met geitenkaas eens. Makkelijk te maken en erg lekker. Je kan deze soep eten als voorafje...