Herfst op De Duintuin
Op de tuin worden de laatste andijvie, venkel, rammenas en kruiden geoogst. Daarna blijven de wintergroenten als bleekselderij, knolselderij, prei, rode kool, savooiekool en boerenkool nog over om tot in het voorjaar geoogst te worden. De tuin wordt winterklaar...
Zuurkool salade
Zuurkoolsalade met tofu Zuurkool wordt gemaakt van witte kool en is rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Wij maken geregeld zelf heerlijke zuurkool die dan te verkrijgen is op onze kraam of te besteld kan worden. Heerlijk in een stamppot, maar ook erg lekker in...
Klaversalade met afrikaantjesbloemetjes
Klaversalade met afikaantjesbloemetjes Een lekkere , lichte salade, je proeft af en toe het typische onkruid-smaakje, iets zurig door de gronderige smaak van de postelein heen. Als je een zachtere smaak wilt kun je voor (veld)sla kiezen. salade1 handje witte...
Paksoi met tuinbonen en houmous
Paksoi met tuinbonen en houmous Een heerlijke gezonde snack of bijgerecht 1 paksoi100 gram tuinbonen zonder schil150 gram zoete bataat (in kleine blokjes gesneden)1 eetlepel olijfolie3 tenen knoflook1 eetlepel sojasaus (naar smaak)3 theelepels komijnpoeder3 eetlepels...
Pompoen appel toetje
Pompoen-Appel compote Pompoen en appel is een verassend lekkere combinatie, zeker als je een lichtzure of zoetzure appel gebruikt die heerlijk combineert met het licht zoete van de pompoen. Deze compote is een heerlijk herfstig toetje of tussendoortje. 0.5 pompoen...
Pompoensoep
Pompoensoep Pompoensoep is een heerlijke herfstklassieker, vol van smaak en gezond. Varieer eens met het soort pompoen dat je gebruikt. Wij vinden deze soep erg lekker met de flespompoen, de Hokkaido of de Kabocha (iets meer kastanje-achtig na bereiding). 1 Pompoen ...