Winter op de Duintuin
De grondlof is geoogst en de reacties zijn zo positief dat een tweede ronde witlofpennen de grond in is gegaan. Nu nog wachten op hogere temperaturen zodat de witlof kan groeien. Momenteel hebben wij even geen boerenkool beschikbaar omdat er vanwege de vorst en sneeuw...
Nieuwe website
Welkom op de nieuwe website van De Duintuin. Wij nodigen U graag uit om een kijkje te nemen op de website. Dankzij een vrijwilligster is er een nieuwe website die goed leesbaar is op de mobiele telefoon, iPad of computer en die een frisse uitstraling heeft. Na onze...
Herfst op De Duintuin
Op de tuin worden de laatste andijvie, venkel, rammenas en kruiden geoogst. Daarna blijven de wintergroenten als bleekselderij, knolselderij, prei, rode kool, savooiekool en boerenkool nog over om tot in het voorjaar geoogst te worden. De tuin wordt winterklaar...
Zuurkool salade
Zuurkoolsalade met tofu Zuurkool wordt gemaakt van witte kool en is rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Wij maken geregeld zelf heerlijke zuurkool die dan te verkrijgen is op onze kraam of te besteld kan worden. Heerlijk in een stamppot, maar ook erg lekker in...
Klaversalade met afrikaantjesbloemetjes
Klaversalade met afikaantjesbloemetjes Een lekkere , lichte salade, je proeft af en toe het typische onkruid-smaakje, iets zurig door de gronderige smaak van de postelein heen. Als je een zachtere smaak wilt kun je voor (veld)sla kiezen. salade1 handje witte...
Paksoi met tuinbonen en houmous
Paksoi met tuinbonen en houmous Een heerlijke gezonde snack of bijgerecht 1 paksoi100 gram tuinbonen zonder schil150 gram zoete bataat (in kleine blokjes gesneden)1 eetlepel olijfolie3 tenen knoflook1 eetlepel sojasaus (naar smaak)3 theelepels komijnpoeder3 eetlepels...