Buurderij de Duinrand
Binnenkort opent Buurderij De Duinrand in Heemskerk, wordt u ook Buur? Het afgelopen jaar stond gezonde voeding als nooit tevoren in de spotlights. Steeds meer mensen zoeken gezonde producten van lokale boeren en ambachtelijke producenten. De Europese beweging “Boeren...
De darmflora + tips voor voeding
De darmflora is een verzamelnaam voor alle bacteriën die in de darmen leven. Dit zijn zowel de goede als de slechte bacteriën. Het is belangrijk dat je darmflora in balans is. Want wist je dat 70% van je immuunsysteem zich in je darmen bevinden? Als de darmflora niet...
Winter op de Duintuin
De grondlof is geoogst en de reacties zijn zo positief dat een tweede ronde witlofpennen de grond in is gegaan. Nu nog wachten op hogere temperaturen zodat de witlof kan groeien. Momenteel hebben wij even geen boerenkool beschikbaar omdat er vanwege de vorst en sneeuw...
Nieuwe website
Welkom op de nieuwe website van De Duintuin. Wij nodigen U graag uit om een kijkje te nemen op de website. Dankzij een vrijwilligster is er een nieuwe website die goed leesbaar is op de mobiele telefoon, iPad of computer en die een frisse uitstraling heeft. Na onze...
Herfst op De Duintuin
Op de tuin worden de laatste andijvie, venkel, rammenas en kruiden geoogst. Daarna blijven de wintergroenten als bleekselderij, knolselderij, prei, rode kool, savooiekool en boerenkool nog over om tot in het voorjaar geoogst te worden. De tuin wordt winterklaar...
Zuurkool salade
Zuurkoolsalade met tofu Zuurkool wordt gemaakt van witte kool en is rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. Wij maken geregeld zelf heerlijke zuurkool die dan te verkrijgen is op onze kraam of te besteld kan worden. Heerlijk in een stamppot, maar ook erg lekker in...